DESCRIÇÃO DOS PRATOS 
( em ordem alfabética) 

ABOBRINHA ASSADA COM PIMENTÃO   
abobrinha italiana em rodelas temperada com tomilho, azeite, alho e sal marinho 
com tiras de pimentão vermelho   
ABOBRINHA REFOGADA  
abobrinha italiana cortada em cubos refogada com cebola e sal marinho
ALCATRA GRELHADO  
alcatra grelhada com becel, alho, cebola e sal marinho  
ARROZ BRANCO  
arroz parbolizado, cebola, alho e sal marinho  
ARROZ INTEGRAL  
arroz, cebola, alho e sal marinho  
ARROZ INTEGRAL A GREGA  
arroz branco parbolizado, pimentão, azeitona, ervilha, uva passa
ARROZ INTEGRAL DE FORNO  
arroz, milho, ervilha, queijo ralado, ovo, cebola, alho, sal marinho
ARROZ PRETO  
arroz, cebola, alho e sal marinho  
BANANA ASSADA COM CANELA  
banana e canela  
BATATA SAUTÈ   
batata salteada no azeite com salsinha e sal marinho  
BERINJELA ASSADA C/ AZEITE DE ERVAS  
berinjela em rodelas assada com sal e fio de azeite aromatizado caseiramente com ervas finas
BIFE À ROLÊ   
coxão duro com recheio de abobrinha e cenoura no molho vermelho
BIFE ACEBOLADO  
contra filé grelhada com becel, alho, cebola e sal marinho e cebola em rodelas
CARNE ASSADA AO MOLHO DE ERVAS   
lagarto assado com ervas finas, cebola e sal marinho  
CHARUTO DE REPOLHO  
repolho, arroz integral, carne moída temperada  
CONTRA FILÉ GRELHADO  
contra filé grelhada com becel, alho, cebola e sal marinho
COUVE REFOGADA  
couve refogada no azeite com alho e sal marinho  
CREME DE ABACATE  
abacate batido com leite de soja, limão e açucar demerara
CREME DE MILHO SEM GLUTEN   
milho, leite de vaca desnatado, becel, maisena, cebola e sal marinho
CUSCUZ DE SARDINHA   
sardinha, farinha de milho, farinha de mandioca, ervilha fresca, cebola, 
milho, tomate, molho vermelho, óleo de girassol, cenoura e sal marinho
ESPETINHO DE LEGUMES  
pimentão vermelho, cenoura, abobrinha italiana e berinjela marinho
cortada em cubos e assados no forno com azeite e sal   
FAROFA DE BANANA COM QUINUA  
quinua, farinha de milho, banana nanica, becel e sal marinho
FAROFA FUNCIONAL  
farelo de arroz, linhaça, quinua, farelo de aveia, semente de melão, cenoura, becel e sal marinho
FEIJÃO  
feijão temperado com ervas, cebola e sal marinho  
FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA   
filé de peito de frango no forno com queijo branco, molho de tomate e parmesão ralado
FILÉ DE FRANGO GRELHADO  
filé de frango grelhado com becel, alho, cebola e sal marinho
FILÉ DE PESCADA AO MOLHO DE AGRIÃO  
pescada temperada com cebola e limão regado ao molho de agrião com iogurte natural
FILÉ DE PESCADA NO FORNO   
pescada com tomate, cebola, batata, limão e sal marinho
FILÉ MIGNON AO ALHO  
filé mignon, alho e sal marinho  
FILÉ SAINT PETER C/ CÚRCUMA E GERGELIM
saint peter temperado com cebola, limão, sal marinho, curcuma e gergelim
FRANGO RECH C/ RICOTA / TOMATE SECO 
filé de peito de frango temperado, recheado com ricota, cebola e tomate seco
FRICASSÈ DE FRANGO LIGHT  
frango em cubos ao caldo caseiro, milho, cenoura, cream cheese light e creme de soja 
HAMBURGUER DE QUINUA  
quinua, abobrinha, cenoura, ovo e maisena  
LEGUMES SAUTÈ   
batata, cenoura e chuchu salteados no azeite, salsinha e sal marinho
LENTILHA  
lentilha cozida temperada  
MEDALHÃO DE FRANGO AO MOLHO PESTO
frango ao molho de manjericão, azeite e nozes  
OMELETE COM LEGUMES  
ovo recheado de legumes variados  
PANQUECA DE FRANGO S/ GLUTEN   
farinha sem gluten, leite desnatado, ovo, frango desfiado ao molho de tomate caseiro
PANQUECA DE QUEIJO BRANCO E PEITO DE PERU
farinha de trigo branca, farinha de trigo integral, ovo, leite de vaca desnatado, marinho
linhaça, queijo branco, peito de peru, sal marinho e molho de tomate caseiro
PICADINHO DE CARNE AGRIDOCE  
contra filé em tiras com pimentão vermelho, cenoura ao molho agridoce de carne e açucar demerara
PURÊ DE BATATA LIGHT  
batata, leite de vaca desnatado, becel e sal marinho  
PURÊ DE MAÇÃ  
maçã no vinho branco seco com pimenta do reino e sal  
PURÊ DE MANDIOQUINHA COM SALSINHA
mandioquinha, leite de vaca desnatado, salsinha e sal marinho
REPOLHO REFOGADO   
repolho cortado a julienne, refogado com tomate, cebola e sal marinho
SALADA DE BRÓCOLIS C/ SEMENTE GIRASSOL 
brócolis ninja com semente de girassol  
SALADA DE CENOURA C/NOZES   
cenoura e nozes   
SALADA DE FRUTAS  
frutas variadas picadas no suco de laranja  
SALADA DE MACARRÃO  
macarrão parafuso integral, acelga, peito de peru, queijo branco, azeitona, cebola e pasta de soja
SALADA DE REPOLHO c/ uva passa e pasta de soja
repolho roxo e branco, uva passa, pasta de soja e sal marinho
SALMÃO AO ÓLEO DE COCO   
salmão temperado no limão ao óleo de coco com parmesão ralado
SALPICÃO  
frango desfiado, linhaça, azeitona, palmito, uva passa, cenoura e pasta de soja
SPAGHETTI INTEGRAL A BOLONHESA  
spaghetti integral ao molho de tomate caseiro com carne moída temperada
STROGONOFF DE FRANGO LIGHT  
frango picadinho, molho inglês, molho de tomate caseiro, creme de soja, cebola, sal marinho
TABULE DE QUINUA  
quinua, tomate, cebola, pepino japonês, hortelã, salsinha, azeite, tempero árabe e sal marinho
TORTA DE ABOBRINHA  
abobrinha italiana, ovo, leite desnatado, amido de milho, ricota, cebola, tomate
azeite, temperos e fermento em pó sem gluten  
TORTA DE ATUM SEM GLUTEN  
farinha sem gluten, ovo, leite de vaca desnatado, atum, cebola, tomate e sal marinho
TORTA DE ESPINAFRE SEM GLUTEN   
espinafre, farinha sem gluten, ovo, fermento sem gluten, óleo de girassol, noz moscada e sal marinho
VAGEM SAUTÈ   
vagem salteada no shoyo e salsinha  

 
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